JAPANHOUSE.RUЭто не личная страничка продвинутого японоведа и не сайт японского ресторана. Сайт www.japanhouse.ru создан одной из японских компаний, работающих в Москве. Ресурс не отличается сложной графикой, зато здесь множество полезной информации: рассказ о традиционных блюдах японской кухни (с рецептами) и раздел, посвященный региональным продуктам. Зарегистрировавшись, можно получить доступ к архиву, в котором раскрываются секреты японского ноу-хау и дан обзор оригинальных ресторанов Японии. Миссия сайта, по мнению его создателей, приобщить людей к великому искусству японской кулинарии.
www.japanhouse.ruTALERKA.ru - Кухня народов мира, традиционные рецепты
Уникальность этого проекта в том, что его авторы (родители и их сын) собирают рецепты, которые сами готовят, фотографируют, а затем выставляют на сайте - по рецепту в день. Сейчас на сайте более 360 рецептов - и все с фотографиями, причем с красивыми и большими (600х600 пикселов).
Кстати, идея тарелки обыграна не только в названии сайта, но и в дизайне.
www.talerka.ruХорошая кухняЕще один кулинарный сайт среди бесчисленного множества. Правда, выгодно отличающийся от многих тем, что все рецепты были опробованы лично его создательницей и к каждому даны пояснения и фотографии. Именно поэтому рецептов на сайте не слишком много, но зато практически все они снабжены комментариями посетителей. Кроме прочего, есть на сайте небольшой раздел "Литература" с рецензиями на кулинарные книги.
www.good-cook.ruЕда-сервер (версия для КПК)
Первый кулинарный сайт в Рунете для пользователей карманных компьютеров на базе PocketPC. Содержит рецепты блюд, таблицы калорийности продуктов и продолжительности приготовления пищи, сравнительные таблицы веса основных продуктов. Так что теперь вполне можно удивить друзей, собравшихся на пикник, скачав рецепт приготовления еды из Интернета!
pda.eda-server.ruOMAMI.ru: раздел "Гастроном"
До недавнего времени это было ЖЖ-сообщество Shtuki, а теперь оно преобразовалось в посвященный дизайну сайт omami.ru. Нас привлек раздел "Гастроном". Здесь представлены забавные дизайнерские эксперименты на тему подачи блюд, сервировки стола, упаковки продуктов и пр. Шоколадки в форме матриц, гаечек и пилюлей; печенье, имитирующее брызги кофе, разлетающиеся из чашки; картины из цветной карамели и леденцы-массажеры для языка от Kenzo. Зайдите, посмотрите - любопытно.
www.omami.ruРаздел "Кулинария" на портале BBCПосвященный кулинарному миру раздел портала BBC. Помимо каталога рецептов на сайте можно найти массу полезной информации о здоровом питании, советов по созданию праздничного меню. Значительный раздел посвящен кулинарным передачам BBC, являющимся несомненной классикой жанра.
www.bbc.co.uk/food"Все рецепты"Кулинарный портал, объединяющий сайт о закусках http://appetizer.allrecipes.com, а также сайты, посвященные вегетари- анской кухне
http://vegetarian.allrecipes.com, выпечке http://cookie.allrecipes.com и специальный раздел о всевозможных кухонных принадлежностях.
allrecipes.comПоваренная книгаВ базе данных более миллиона рецептов, по крайней мере так утверждают его создатели. Есть чем заняться любителю кулинарного дела. Этого и на всю жизнь хватит. Одно "но" - есть опасность, что такое количество может повлиять на качество рецептов не лучшим образом.
www.cookbook.comЭнциклопедия для поваровАвторы задумали сайт как "энциклопедию для поваров". В семнадцати тематических категориях представлены "Овощи" и "Фрукты", "Мясо" и "Рыба", "Масла" и "Продукты из сои", "Выпечка", "Бобы и орехи" и даже "Кухонное оборудование". В каждой категории множество небольших иллюстрированных статей о конкретных продуктах, даются их названия и синонимы, варианты использования и советы по выбору. Единственное огорчение: сайт этот англоязычный.
www.foodsubs.com Сайт о курице (как продукте питания, разумеется)
Здесь вы сможете найти не только рецепты блюд из курицы (на английском), но и кулинарные секреты ее приготовления, таблицы калорийности куриных блюд и даже отдельно выделенные рецепты из куриных ножек (раздел под названием Show a little leg).
Есть на сайте даже статистические сведения: можно посмотреть (если вдруг заинтересу-
етесь), динамику роста потребления курицы в США по сравнению с рыбой и мясом.
www.eatchicken.comCырный сайтМожно найти информацию практически о любом сыре, даже о веге- тарианском, а также рецепты из сыра и ссылки на полезные книги.
www.cheese.comОфициальный сайт знаменитого соуса табаскоМногочисленные рецепты с его использованием, особенно интересен список коктейлей.
www.tabasco.comВсе о грибах:как и где растут, что, как и в каком виде можно употреблять и обширная база грибных рецептов.
www.mushroomcouncil.comАзиатская кухняНа главной странице карта, которая поможет сориентироваться в многообразии азиатских стран. На сайте можно найти не только рецепты, но и полезную информацию о разнообразных специях, методах приготовления блюд, даже о секретах китайской медицины.
www.asiarecipe.comЯпонская кухняВсе о Японии: традиции, история, полезная информация для путешественника. Самый объемный раздел посвящен японской кухне. Стильный и очень полезный сайт.
www.japan-guide.comФранцузская кухняИндийская кухняСайт представляет собой интернет-магазин, предлагающий приобрести специи, посуду, аксессуары для приготовления настоящих индийских блюд. Ну и, конечно, широкий выбор рецептов.
www.indianfoodsco.comИтальянская кухняСайт www.mangiabene.net посвящен итальянской кухне и создан при поддержке Итальянской кулинарной академии. В рубрике Great Chefs ("Великие повара") можно найти авторские рецепты блюд из всех регионов Италии, в Aphrodisiacs – тематическую подборку из коктейля "Камасутра", макарон "Казанова", фаршированных грецких орехов "Клеопатра" и т.п. В разделе Cinema & Co собраны рецепты из известных кинофильмов – от тунцового крема из "Касабланки" до апельсинового мороженого из "Дневника Бриджет Джонс". К Италии это уже не относится, но все равно интересно.
www.mangiabene.netКулинария Средневековья и РенессансаУникальный сайт для тех, кто серьезно интересуется историей кулинарии. Постоянно обновляемый список статей о кулинарии Средневековья и Ренессанса.
www.pbm.com/~lindahl/food.htmlПОВАРЁНОК
http://www.povarenok.ru
Только самые вкусные и проверенные рецепты
Кулинарная книга
http://pitscom.freeservers.com/uwles/kulin
Рецепт ферганского плова. Очень подробное описание.
Кулинарная книга Диетолога
http://www.sunduk.ru/Receipts
Собрание кулинарных рецептов, созданное с помощью компьютерной программы Диетолог.
http://retsepti.ru -кухня народов мира, рецепты для бытовой техники, рецепты по продуктам
http://www.vkus.by/index.php?m=40
Скачиваем электронную кулинарную книгу
Множество рецептов с рубрикатором (25 рубрик) и полезными кулинарными советами. 8,43 Мб
Простой и удобный интерфейс и хорошие рецепты. Рекомендую всем обзавестись.
Архив «Гастронома». Известный ресурс.
http://www.gastromag.ru/masterklass/archive.shtml
Кухарка
- кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано,
кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии.
http://www.kuharka.ru
Миллион меню. Хороший качественный поиск.
http://www.millionmenu.ru
Сайт «Все для дома» Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его не спеша.
http://www.homejungle.km.ru/Cook/index2.htm
Скатерть-Самобранка,
первый «отколовшийся» от гудкука форум, прозванный голубым за цвет
фона. Очень много наших, живущих за границей. Хорошие рецепты.
http://www.russiantaste.com
Ситикитчен,
второй «побег» гудкука. Великолепные рецепты на форуме, интересные
люди, как и на всех форумах, рожденных гудкуком. На главной странице
рецепты Галины Поскребышевой.
http://www.citykitchen.ru/forum
Форум, где собрались асы гудкука. Рецептов очень много.
http://www.cook-talk.com
Сайт Марата, раз уж мы заговорили о мужчинах. Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу.
http://dunduk-culinar.ru
Рецепты от Бориса Бурды.
http://znatoki.kulichki.net/znatoki...ipes/index.html
Рецепты Михаила Генделева. Солянка (мой любимый рецепт) и многое другое.
http://zakan.50megs.com/gend00.html
Авторы
сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и
здоровой пище 1952 года, И Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много
других, сейчас на сайте 30 книг.
http://kulinaria.neryungri.ru/book.htm
Сайт "Талерка"(тарелка).
Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома.
http://talerka.ru/ru
Гастрономические каникулы в Нью-Йорке: ресторан PerSe.
http://bar.gq.ru/new_forum/viewtopic.php?t=26
Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно.
http://kulinaria.nnm.ru
Итальянская
кухня в России. Один из моих любимых сайтов. Пошаговые фотографии,
мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается.
http://www.cucinaitaliana.ru
Написано Drakonn
Прочитать цитируемое сообщение